Nyttige tips
Et orakel er en kilde for kloke råd og visdom. Nå skal ikke vi skryte på oss å være absolutt allvitende, men på en side for det beste og meste om sjømat regner vi med at de aller fleste finner det de trenger av generelle kunnskaper om lagring, håndtering og tilberedning av de vanligste sorter fisk og skalldyr fra norske farvann.
Innhold relatert mot "Tilberedning"
Enkle tips om hvordan du lykkes med koking, steking, grilling og ovnsbaking av fisk, og til og med gode råd for servering av rå fisk finner du i denne seksjonen. Her har vi også samlet basiskunnskap om hvordan du koker kraft og sauser som alltid går til fisk. Er du ute etter inspirerende oppskrifter anbefaler vi deg å søke i vår rikholdige oppskriftsbase.
Tips og Råd
- Koking av lutefisk trinn-for-trinn
- Steking av fisk trinn-for-trinn
- Fiskefarse vanlig trinn-for-trinn
- Gravlaks - trinn-for-trinn
- Tilberedning av hummer trinn-for-trinn
- Ovnsbaking av torsk trinn-for-trinn
- Ovnsbaking av laks
- Krabbekaker
- Ovnsbaking av hel kveite
- Makisushi, trinn for trinn
- Nigiri sushi trinn for trinn
- Blåskjellgryte trinn for trinn
- Grove seikaker
- Sennepsild
- Syltet kveite som "escabeche".
- Rugmelspanert syltet sild fylt med dill og sennep
- Paté med laks og røykt kolje
- Laks på 1 - 2 - 3
- Hvitløksmajones
- Slik koker du ris til sushi
- Fiskeboller
