Kveite blir saftig og fin når den bakes hel i stekeovn, og er en enkel måte å tilberede mat til mange på. Med urter og sesongens rotgrønnsaker blir det et godt og sunt måltid.
Prøv klassikeren kokt laks med en spennende vri. Pepperroktkrem er et nytt alternativ til rømme. Laksen bør kokes forsiktig for å få et vellykket resultat.
Saftig og god kveite med kål, babygulrøtter og asparges er noe av det beste som finnes. Server den til dine gjester med hollandaisesaus og persillepoteter.
Kveite er en festfisk som smaker godt selv med det enkleste tilbehør. Det er viktig å ikke koke men trekke kveite, da blir resultatet et saftig og godt kjøtt.
Lutefisk er nydelig i seg selv, men passer også godt til ulikt tilbehør. Ertestuing, bacon, potet, brunost og ikke minst sirup er med på å løfte måltidet til nye høyder.
Lutefisk i lefse er en tradisjon fra Gudbrandsdalen som er viktig å ta vare på. I tillegg til denne tradisjonsrike oppskriften vil vi også gi tips til en mer moderne variant.
Lutefisk med bacon, ertestuing og potet er en tradisjon mange vil holde fast på. Men ønsker man å endre tilbehøret kan man gjerne lage lutefisk med ny og spennende saus, kapers og salsa blanding.
Når mange skal ha mat til mange er hel kveite bakt i ovn løsningen. Server kveiten med persillesmør, poteter og kraften fra pannen. Dine gjester vil la seg imponere.
