Gravide trenger fisk
12. september 2008Med fet fisk på menyen under svangerskapet får du smarte barn og mindre risiko for depresjoner etter fødselen.
Fotograf: iofoto
Omega-3-fettet i laks, ørret og makrell er en av de sentrale byggesteinene i hjernen vår. Fordi kroppen har liten evne til å lagre dette viktige stoffet, har hjernen hos både mor og barn bruk for jevn tilgang på fet fisk under svangerskapet. De gode effektene kan vise seg hos både mor og barn lenge etter fødselen.
Forebygger depresjon
Undersøkelsen Norske Spisefakta fra Synovate MMI viser at tre av fire norske kvinner spiser fiskemiddag én eller flere ganger i uken. 25 prosent setter fisk på middagsbordet minst tre ganger i uken. Denne vanen gjør de lurt i å beholde og forsterke, særlig når de skal spise for to. Forsker Marian K. Malde ved Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) forklarer hvorfor:
– Vi vet at kvinner tappes for marin omega-3 i de siste månedene før fødselen, samtidig som hjernen hos fosteret konsentrerer disse fettsyrene. Forskning viser at kvinner som får tilført omega-3 i denne fasen, har færre symptomer på fødselsdepresjoner, sier Malde.
Smarte barn
Det er ikke bare mors hjerne som tjener på å få mer fiskefett under svangerskapet. Joseph Hibbeln fra USAs nasjonale helseinstitutt har tatt for seg spisevanene blant nesten 12.000 gravide britiske kvinner, og så sett på barnas utvikling fra de var seks måneder til de var åtte år. Denne langtidsstudien viser at barna til mødre som hadde spist mye fisk mens de var gravide, fikk høyere intelligens, bedre motorikk og større sosiale evner.
Viktig for vintergravide
Det fødes flest barn i juli, viser tall fra Statistisk Sentralbyrå for de fem siste årene. Dermed blir de fleste barn til i løpet av oktober måned.
– Jeg tror ikke vi skal skylde på høstmørket. Snarere tror jeg at mange planlegger slik, og heller vil gå gravid om vinteren enn om sommeren, forklarer leder Nina Schmidt i den norske jordmorforening.
Nettopp for de som velger å være gravide om vinteren, er det viktig å huske at sjømat gir næringsstoffer som man kun kan få gjennom kosten om vinteren. I vintermørket får ikke nordmenn tilstrekkelig lys til at huden produserer nok vitamin D, som er så viktig for beinbygginga i kroppen. Sjømat er også en god kilde til vitamin B12, som er viktig for utviklingen av hjernen og nervesystemet.
Enten det er oktober eller juli som kan forklare fødselstallene: Langt viktigere er altså det mor spiser i mellomtiden.
Enkel mat
– Et eller to laksemåltider i uka og pepperrøkt makrell i lunsjen, så enkelt er det altså å gi barnet den beste starten og deg selv de næringsstoffene du trenger mens du går gravid, sier Moe.
For å få en rikelig dose omega-3 med liten innsats på kjøkkenet foreslår Moe fisk og grønnsaker i form, eller en laksepasta med tomater eller hvit saus.
– Vi har satt sammen retter som gjør det enkelt å velge fete fisker, enten man skal lage helgas festmåltid eller en kjapp middag midt i uka. På flere av oppskriftene våre kan du også selv lese, og bli oppmuntret, av hvor mye omega-3 du får i deg, sier Moe.
Hun minner også om at fisk i lunsjen kan være langt mer enn makrell i tomat, for eksempel en smurt dobbeldekker med laks eller ørret i midten.
Se noen av anbefalingene fra Ingebjørg Moe her:
