Hvordan få barn til å spise fisk

Fisk har en mild smak som barn liker. Hvis de i tillegg får være med å bestemme menyen og lage maten, blir engasjementet for middagen stort.

Fotograf: Tom Haga

• Ta med barna når dere planlegger måltidene. Enten det er fiskeboller eller pastalaks , ungene spiser med stolthet når deres valg kommer på bordet. Dette har de fått bestemme!
  
• La også barna være med på butikken noen ganger, og i alle fall hvis du handler fisk i spesialbutikk eller fra ferskdisk. Be fiskehandleren holde fiskene opp, så barna selv kan velge hvem de vil ha med seg hjem.
  
• Framfor alt er det viktig at barna så ofte som mulig er med på kjøkkenet. De takker alltid ja til maten de har laget selv. Oppgavene er mange, og evnene større enn du tror. La de små kokkene kutte grønnsakene til fiskesuppen mens de lukter, smaker og tar på underveis. Slik utvider barna sitt eget smaksrepertoar.
  
• Kombiner fisk med spennende smaker som barna både liker og forbinder med kos eller fest, for eksempel torsk med sursøt saus eller laks i tacoskjell.
  
• Med bare litt kreativitet kan du også gi maten en form eller ei innpakning som gjør middagen til en sikker vinner. Fiskeburger med eplesalat og pølsebrød med laks er bare to eksempler.
  
• Også navn som piratpizza og barnas skattekiste sjarmerer unge ganer.
  
• Bruk også navnene på fiskeslagene når du omtaler middagen. For mange barn låter steinbit eller torsk bedre enn sekkebegrepet fisk.
  
• Bruk fisk til mer enn hverdagsmat: Fajitas med sjømat på en fredag og i barnebursdagen sender fiskens status til nye høyder.
  
• Og til slutt: La ikke voksnes tanker om hva barn liker bli en terskel for at unge spiser mer fisk.