Ny merkeordning for fiskeprodukter

8. januar 2010

Fra 1. januar innføres det krav om merking av fersk fisk og sjømat. Målet med den nye merkeordningen er å sikre kvalitet for forbrukerne.

Det er Fiskeri- og kystdepartementet som står bak innføringen av de nye forskriftene for merking av fiskeprodukter. Utarbeidelsen av reglene for ordningen er gjennomført av Mattilsynet på vegne av departementene.

Merkeordningen skal synliggjøre:

• Fiskeart
• Produksjonsmetode (informere om det er opprettsfisk, eller villfisk fisket i hav eller ferskvann)
• Fangst- eller slaktedato (fersk fisk skal merkes med fangstdato for villfisk og slaktedato for oppdrettsfisk)
• Opprinnelsessted (informere om fangstområde eller opprinnelsesland)

Det er kun fersk fisk  som skal merkes med fangst- eller slaktedato.Med ferske varer menes fisk som ikke har gjennomgåttt annen behandling enn kjørling. Levende fisk, frossen eller tint fisk, saltet eller røykt er eksempler på fisk som derfor ikke skal merkes med fangst- eller slaktedato.

Både levende, fersk, frossen, tint, saltet og røykt fisk er blandt de produktene som skal være merket med fiskeart, produksjonsmetode og opprinnelse.

Fiskepudding, fiskekaker, lutefisk og hermetikk er eksempel på produkter som er unntatt fra alle de nye merkekravene.

Den nye merkordningen skal sikre at du som forbruker kan føle deg trygg på at den ferske fisken som kjøpes er av god kvalitet og har fulgt de prosedyrene som er med på å fremme høy kvalitet. Ønksker du å vite mer om hvordan næringen sikrer kvalitet kan du lese mer her .

Her kan du laste ned brosjyren for merkeordningen

For ytterligere informasjon om den nye merkeordningen:

"Bedre merking av fisk" , Matportalen

"Krav om merking av fangst- og slaktedato fra 1. januar 2010" , Mattilsynet

Veilederen til fiskemerkeforskriften, Mattilsynet