Skip to main content

Asiatisk salat

Asiatisk salat, Fotograf: Studio Dreyer-Hensley
  • 
4

    4 porsjoner

  • 20 min

  • Vanskelighetsgrad

    Enkelt

Fotograf: Studio Dreyer-Hensley

Inviter venner og familie til grillfest, med sjømat på grillen og deilig tilbehør ved siden av. Hva med denne asiatiske salaten til marinert og grillet breiflabb?

Ingredienser

-
+

1 stk  rødløk
20 stk  sukkererter
8 stk  reddik
0,5 stk  agurk
65 g  feltsalat
1 dl  alfalfaspirer

Dressing

2 ss  koriander, frisk
0,5 stk  lime
0,5 dl  olivenolje
1 ts  flaksalt
1 ts  pepper

Framgangsmåte

Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
  • Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
  • Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
  • Skjær rødløk i strimler, del sukkererter i to på langs, og skjær reddik og agurk i tynne skiver med en ostehøvel.
  • Bland det sammen med feltsalat og alfafaspirer.

Dressing

  • Finhakk koriander og press saften av lime. 
  • Bland koriander og limesaft med olivenolje, flaksalt og pepper.
  • Hell dressingen over salaten. 

Server salaten til den fisken du ønsker. 

Tips: Denne salaten passer perfekt til grillet fisk. Et godt alternativ er breiflabb marinert i vår asiatiske marinade