Burger med torsk
-
4 porsjoner
-
20-40 min
-
Enkelt
Fotograf: Fabian Bjørnstjerne
Dette er en real burger med torsk. Rotgrønnsakene gjør retten ekstra god og sunn. En burger som lett faller i smak hos både små og store.
Ingredienser
 |
 |
600 g torskefilet
1 stk bakepotet
2 stk gulrot
0,25 stk sellerirot
1 skive kålrot
3 ss rapsolje
2 ss smør
1 stk løk
1 stk tomat
salt og pepper
Karrimajones
2 dl majones2 ss karri
Tilbehør
4 stk burgerbrødsalat
Framgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Sett stekeovnen på 200 grader.
- Skjær potet og rotgrønnsakene i staver.
- Legg de på en stekeplate, drypp over rapsolje og dryss på litt salt og pepper.
- Stek grønnsakene i stekeovnen i ca. 25 minutter.
- Bland ingrediensene til karrimajonesen.
- Skjær løk og tomat i skiver.
- Skjær torsken i serveringsstykker og stek i smør, ca. 3–4 minutter på hver side. Strø på salt og pepper.
- Varm burgerbrødene i stekeovnen.
- Legg salat på bunnen av burgerbrødet, og legg over et stykke torsk sammen med løk og tomat.
- Dekk med toppen av burgerbrødet.
Server burgeren sammen med rotgrønnsakene og karrimajonesen.
Relaterte oppskrifter
Ovnsbakt torsk »
Enkelt |
20-40 min
Reker med smakfulle sauser »
Enkelt |
20 min
Stekt skrei med serranoskinke, tomatsaus og pasta »
Middels |
20-40 min
Tradisjonell boknafisk »
Middels |
20-40 min
Motta siste oppskrifter