Grillet laks i pitabrød
-
4 porsjoner
-
20-40 min
-
Middels
Fotograf: John Montana
Når du legger grillet laks i pitabrød, gir du hele familien en ny favoritt til grillmiddagen, ikke minst de yngste. I pitabrødet fyller du også deilig salat med friske urter.
Ingredienser
 |
 |
700 g laksefilet, uten skinn og bein
4 stk pitabrød
olje
aluminiumsfolie
salt og pepper
Salat
2 stk tomat1 stk rødløk
1 stk agurk
4 stilker persille, frisk
6 stilker dill, frisk
1 fedd hvitløk
0,5 stk issalat
2 ss rødvinseddik
4 ss olivenolje
salt og pepper
Yoghurtdressing
2 dl gresk yoghurtsalt
pepper, grovmalt
Framgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Skjær laks i serveringsstykker, som du pensler med olje og drysser salt og pepper over.
- Brett et stykke aluminiumsfolie firedobbelt, ca. 15 cm. stort, til hvert laksestykke. Pensle foliene med olje.
- Legg laksestykkene på foliene og grill dem ca. 3 minutter på hver side.
- Varm pitabrødene på grillen og del dem i to.
Salat
- Skjær tomat i skiver og grovhakk rødløk.
- Skrell agurk og skjær den i skiver.
- Finhakk persille, dill og hvitløk og strimle salat.
- Bland tomat, rødløk, agurk, persille, salat og halvparten av dillen.
- Bland rødvinseddik, olivenolje og smak til med salt og pepper. Vend dressingen inn i salaten.
Yoghurtdressing
- Bland yoghurt med resten av dillen og smak til med salt og pepper.
Legg den grillede laksen i pitabrødet sammen med salat og yoghurtdressing.
Relaterte oppskrifter
Grillet laks med ananassalsa »
Enkelt |
20-40 min
Makrellescabeche - stekt, marinert makrell »
Middels |
20-40 min
Limemarinert makrell »
Middels |
Over 60 min
Kveite med ingefærsmør »
Middels |
20-40 min
Receive latest recipes