Grillet marinert uer
-
4 porsjoner
-
20-40 min
-
Enkelt
Fotograf: Ragge Strand
Uer egner seg veldig godt på grillen. I denne oppskriften marinerer du den med dine favoritturter, og setter spiss med chili. Sterke smaker er nemlig perfekt til uer.
Ingredienser
 |
 |
800 g uerfilet, uten skinn og bein
Marinade
3 ss bladpersille0,5 stk chili, rød
1 dl olivenolje
1 dl sitronsaft
1 ts rosépepper
2 ts salt
Tilbehør
blandet salatrødløk
Framgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Finhakk bladpersille og chili og bland sammen med resten av ingrediensene til marinaden.
- Del uer i serveringsstykker og la dem ligge 15 minutter i marinaden.
- La marinaden renne godt av, og pensle uerstykkene med litt olje.
- Grill uerstykkene i dobbel grillrist i ca. 2-3 minutter på hver side.
Server grillet uer med salat og rødløk skåret i ringer.
Relaterte oppskrifter
Teriyakimarinert laks »
Middels |
20-40 min
Pasta carbonara med reker »
Enkelt |
20 min
Pasta med reker, tomater og crème fraiche »
Enkelt |
20-40 min
Røykt laks med eggerøre »
Enkelt |
20 min
Motta siste oppskrifter