Grillet sei med dillpoteter
-
4 porsjoner
-
20-40 min
-
Enkelt
Fotograf: Kristin&Vibeke
Sei grillet i folie er enkelt og raskt. Chili og friske urter gjør denne oppskriften til en smaksfull pakke fra grillen, så god at du kanskje skal lage en ekstra?
Ingredienser
 |
 |
600 g seifilet, uten skinn og bein
2,5 dl dill
400 g potet
1 stk chili, rød
1 stk rødløk
0,5 dl basilikum, frisk
1 dl persille, frisk
4 ark aluminiumsfolie
4 ss hvitvin, tørr
salt
pepper, grovmalt
olje
Framgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Skjær sei i porsjonsstykker og dryss salt og pepper på alle sidene.
- Finhakk dill, og kok poteter med litt over halvparten av dillen i kokevannet.
- Skjær chili i strimler, finhakk rødløk og urter og bland sammen. Ta også med resten av dillen.
- Pensle aluminiumsfolie med olje.
- Del urteblandingen i like mange porsjoner som du har sei. Legg halvparten av hver porsjon på et stykke aluminiumsfolie, så et stykke sei og deretter resten av porsjonen med urteblanding.
- Drypp hvitvin over.
- Pakk sammen aluminiumsfolien og legg pakken på grillen. Grill til fisken er ferdig, ca. 10 minutter.
Server en seipakke til hver person, med dillpoteter ved siden.
Relaterte oppskrifter
Ovnsbakt sei med grønne linser »
Enkelt |
20-40 min
Kveite i appelsinsaus »
Middels |
20-40 min
Salat med klippfisk og tomater »
Enkelt |
20 min
Steinbit med soya og chili »
Middels |
20-40 min
Motta siste oppskrifter