Karrisild
-
4 porsjoner
-
20-40 min
-
Enkelt
Fotograf: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen
En frisk karrisild får du ved å tilsette eple. Prøv denne oppskriften som tar utgangspunkt i påleggssild på glass. Raskt og enkelt.
Ingredienser
 |
 |
2 glass kryddersild
4 stk vårløk
1 stk eple
1 stk sylteagurk
2 ss kapers
Karrisaus
150 g majones3 ss crème fraîche
2 ss hvitvinseddik
1 ts sukker
2 ss karri
0,25 ts pepper
salt
Framgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Skjær vårløk i skiver, og eple og sylteagurk i terninger. Hell laken av silden og bland silden den med vårløk, eple, sylteagurk og kapers.
Karrisaus
- Bland sammen ingrediensene til karrisausen og smak til med karri, salt og pepper.
- Bland karrisausen og sildeblandingen forsiktig sammen.
- Ha blandingen over i et glass eller krukke og legg på lokk.
- Karrisild kan serveres nylaget.
Silden er holdbar i kjøleskapet i ca. 1 uke.
Tips: Dersom du vil lage alt fra grunnen av kan du erstatte kryddersild på glass og heller bruke kryddersildfileter og lage eddiklake.
Relaterte oppskrifter
Reker naturell »
Enkelt |
20 min
Makrell med squash og tomat »
Enkelt |
20 min
Makrell i lompe »
Enkelt |
20 min
Rømmesild med eple »
Enkelt |
20-40 min
Motta siste oppskrifter