Krabbesalat på grovt brød
-
4 porsjoner
-
20 min
-
Enkelt
Fotograf: Petter Berg
Denne oppskriften tar utgangspunkt i den klassiske retten biff a la Lindstrøm, så hvorfor ikke lage den med norsk krabbe? Krabbesalaten legges på grovt brød og toppes med rødbeter.
Ingredienser
 |
 |
1 stk krabbeskall, fylt
0,25 stk løk
1 stk sylteagurk
1 ss kapers
4 skiver rødbete, syltet
2 ss olivenolje
0,5 stk sitron
salt og pepper
Tilbehør
4 skiver grovbrødFramgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Ta ut alt krabbekjøttet fra det fylte skallet.
- Finhakk løk, sylteagurk og kapers, og skjær rødbeteskivene i strimler.
- Rør sammen krabbekjøtt, løk, sylteagurk, kapers og olivenolje.
- Press saften av sitron og rør i blandingen.
- Smak til med salt og pepper.
Fordel krabbeblandingen på grovt brød og pynt med strimler av syltet rødbete.
Relaterte oppskrifter
Marit Bjørgens skattkiste »
Enkelt |
20 min
Sesamlaks med spicy salat »
Enkelt |
20 min
Urtedressing og eggedressing »
Enkelt |
20-40 min
Grillet små makrell »
Enkelt |
20 min
Motta siste oppskrifter