Laksenuggets med dipp
-
4 porsjoner
-
20-40 min
-
Middels
Fotograf: Tom Haga
Fredagsgodt for små og store. Nuggets basert på laks er en stor favoritt hos de som har vært så heldige å få smake. Prøv du også, det er enkelt å lage og suksessen uteblir ikke.
Ingredienser
 |
 |
400 g laksefilet, uten skinn og bein
salt og pepper
2 ss hvetemel
1 stk egg
4 ss griljermel
2 ts tacokrydder
1 dl solsikkeolje
Ovnsbakte poteter
600 g potet1 dl solsikkeolje
salt og pepper
Krydderdipp
1 dl rømme1 dl majones
0,5 ts sennep
0,5 ts sitron
0,5 ts tacokrydder
2 ts sukker
Tomatsalsa
2 stk tomat1 ts ketchup
2 ss basilikum, frisk
salt og pepper
Framgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Skjær laksefileten i staver og dryss på litt salt og pepper.
- Vend laksestavene i hvetemel, deretter i pisket egg og til slutt i griljermel, blandet med tacokrydder.
- Stek laksebitene på middels varm panne på alle sider på til de er gylne.
Ovnsbakte poteter
- Sett stekeovnen på 240 grader. Skrell og skjær potetene i staver på 6 cm.
- Legg potetene i en ovnspanne, hell over solsikkeolje og bland godt.
- Stek på midterste rille i 15 minutter.
- Ta potetene ut og legg dem over på papir som trekker til seg fett.
- Strø over salt og pepper.
Krydderdipp
- Press sitronsaft, bland alle ingrediensene og smak til med salt og pepper.
Tomatsalsa
- Bland ingrediensene og smak til med salt og pepper.
Tips: Du kan også bruke en av ferdigsausene eller dressingene du har i kjøleskapet.
Relaterte oppskrifter
Klippfisk med råstekte poteter »
Middels |
20-40 min
Minipai med laks og kveite »
Middels |
20-40 min
Clubsandwich med torsk – ”Bodø B.L.T” »
Middels |
20 min
Klippfisk med tomatsaus »
Middels |
40-60 min
Receive latest recipes