Lutefisk i lefse
-
4 porsjoner
-
20 min
-
Enkelt
Fotograf: Alf Børjesson
Lutefisk i lefse er en tradisjon fra Gudbrandsdalen som er viktig å ta vare på. I tillegg til denne tradisjonsrike oppskriften vil vi også gi tips til en mer moderne variant.
Ingredienser
 |
 |
300 g lutefisk, kokt
4 ss bacon
2 stk potet
4 stk potetlefse
2 ss rømme
salt og pepper
Framgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Skjær bacon i terninger og stek gyllen. Skrell og kok potet til det er mørt, skjær så i biter.
- Legg kokt lutefisk, baconterninger og kokte potetbiter på lefsene.
- Ha over rømme, og dryss over litt salt og pepper.
Brett sammen og spis med stor appetitt.
Tips: En annen variant kan være å bruke tortillawraps. Da legger du kokt lutefisk, kokt potet, skiver av brunost, og fordeler litt rømme og soyasaus over. Avslutt med litt salt og pepper.
Relaterte oppskrifter
Lutefisk »
Middels |
40-60 min
Tradisjonell lutefisk »
Middels |
40-60 min
Lutefisk med grønne linser og sennepssaus »
Middels |
Over 60 min
Lutefisk med hvit saus »
Middels |
Over 60 min
Motta siste oppskrifter