Makrell med squash og tomat
-
4 porsjoner
-
20 min
-
Enkelt
Fotograf: Astrid Hals
Nygrillet makrell hører sommeren til, og her er den klassisk smakssatt med salt, pepper og sitron. Grillede grønnsaker med rosmarin gir oppskriften et søtt, eksotisk preg.
Ingredienser
 |
 |
4 stk makrellfilet
2 ts salt
0,5 ts pepper
1 ss sitronsaft
2 stk squash, grønn
2 stk bifftomat
rosmarin, frisk
olje
Tilbehør
brødpotetsalat
Framgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Skjær makrellfilet i serveringsstykker. Dryss på salt og pepper, drypp over sitronsaft og pensle godt med olje.
- Legg makrell i en dobbeltrist og grill ca. 2 minutter på hver side.
- Skjær squash i lange, tynne skiver med ostehøvel eller kniv, og del tomat i to.
- Pensle grønnsakene med olje og dryss på rosmarin. Stek dem på grillen ved siden av fisken.
Server nygrillet makrell og grønnsaker med potetsalat godt brød til.
Relaterte oppskrifter
Eggende torsk »
Enkelt |
20-40 min
Torskegryte med eple og stangselleri »
Enkelt |
20-40 min
Tortilla med sei »
Enkelt |
20-40 min
Syltet makrell med eplejuice »
Middels |
20-40 min
Receive latest recipes