Marinert laks med grønnsakssalsa
-
4 porsjoner
-
Over 60 min
-
Enkelt
Fotograf: Synøve Dreyer
I denne oppskriften gir en marinade av soyaolje og østerssaus en spennende asiatisk smak før du legger laksen på grillen. Med nypoteter som tilbehør blir sommermåltidet komplett.
Ingredienser
 |
 |
600 g laksefilet, uten skinn og bein
1 dl soyaolje
1 ss østerssaus
Salsa
2 stk tomat1 stk paprika, gul
0,5 stk agurk
1 ss persille, frisk
2 ss olivenolje
1 ss sitronsaft
1 ss teriyakisaus
salt og pepper
Tilbehør
nypotetFramgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Skjær laks i serveringsstykker som du legger i en skål.
- Bland soyaolje og østerssaus til marinaden.
- Hell marinaden over laksestykkene og la det stå 2-3 timer.
- Tørk laksen lett med tørkepapir, og grill den ca. 1-2 minutter på hver side.
Salsa
- Rens og skjær grønnsakene i små terninger, bland dem med hakket persille, olje, sitronsaft og teriyakisaus.
- Smak til med salt og pepper.
Server grillet laks med salsa og nypoteter.
Relaterte oppskrifter
Havets skattkiste »
Enkelt |
20 min
Laksetartar med julesmak »
Enkelt |
20 min
Stekt matjessild med grønnsaker og balsamicosaus »
Enkelt |
20-40 min
Klippfisk med gulrotstuing »
Enkelt |
20-40 min
Motta siste oppskrifter