Skip to main content

Pokè Bowl

Pokè Bowl
  • 
4

    4 porsjoner

  • 20-40 min

  • Vanskelighetsgrad

    Enkelt

Fotograf: Synøve Dreyer

Pokè er den nye sushien og har blitt en favoritt hos mange. La deg imponere over hvor enkel, rask og god denne oppskriften er! 

Ingredienser

-
+

500 g  laksefilet, uten skinn og bein
4 pors  ris, fullkorn
2 stk  mango
2 stk  avokado
5 stk  vårløk
4 ss  soyasaus, mindre salt
2 ss  sesamolje
2 ss  sesamfrø, sort
1 ts  sriracha chilisaus

Tilbehør

   soyasaus

Framgangsmåte

Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
  • Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
  • Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
  • Skjær laks i terninger.
  • Kok fullkornsris etter anvisning på pakken.
  • Skjær mango og avokado i terninger, og vårløk i ringer.
  • Bland sammen soyasays, sesamolje, sesamfrø og sriracha chilisaus, og vend inn lakseterningene.
  • Ha ris i bollene og topp med mango, avokado og laks.

Server gjerne med soyasaus ved siden av. 

Bra mat for hjernen og kroppen: Denne oppskriften bidrar til å sette kroppen din i en robust og balansert tilstand. Samtidig gir den hjernen næring som er viktig for normal opprettholdelse og utvikling. Oppskriften inneholder masse grønnsaker, grove karbohydrater og sjømat rik på omega-3 eller jod, og har i tillegg lite mettet fett, sukker og salt.