Røykt kolje med paprika
-
4 porsjoner
-
20-40 min
-
Middels
Fotograf: Alf Børjesson
Tradisjonell røykt kolje med en ny vri. Paprikasausen gir middagen det lille ekstra. En rett som er barnevennlig, rask, og en smaksfull opplevelse.
Ingredienser
 |
 |
1 kg røykt kolje
1 stk paprika, rød
1 stk paprika, grønn
1 stk paprika, gul
2 dl fiskekraft
1 dl matfløte
2 ts maisennajevner, lys
persille, frisk
Tilbehør
risFramgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Flå skinnet av den røykte koljen og skjær filetene fra beinet.
- Skjær ut bukbeinene og skjær filetene i porsjonsstykker.
- Rens paprika og skjær i strimler.
- Kok opp fiskekraft og matfløte med maisennajevner.
- Legg i paprikastrimlene og legg den røykte koljen på toppen.
- Kok fisken under lokk til den er gjennomkokt, ca. 15 minutter, eller bak den i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.
- Dryss persille over, og server med ris til.
Relaterte oppskrifter
Skrei med middelhavssmaker »
Middels |
Over 60 min
Soyamarinert ørret med avokadokrem og korianderyoghurt »
Middels |
Over 60 min
Koreanske laksespyd »
Middels |
20-40 min
Krabbe med ris »
Middels |
20-40 min
Motta siste oppskrifter