Rakfiskrullader
-
4 porsjoner
-
20 min
-
Enkelt
Fotograf: Esten Borgos
Rakfiskrullade passer godt som forrett eller til tapasbordet. Server denne tradisjonelle rakfiskretten neste gang du inviterer til besøk. Enkel og rask å lage.
Ingredienser
 |
 |
400 g rakfiskfilet
3 ss sennep
3 ss rømme
4 ss rødløk
4 stk potetlefse
Framgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Renskjær rakfisken og skjær den i tynne skiver.
- Bland sammen sennep og rømme og smør blandingen på lefsene.
- Dryss over finhakket rødløk og legg på tynne skiver rakfisk.
- Rull sammen og skjær i passe biter.
Tips: Rødløk kan byttes med vanlig løk eller purre.
Relaterte oppskrifter
Ovnsbakt torsk med pesto »
Enkelt |
20-40 min
Sukkersaltet ørret med fennikelsalat »
Middels |
Vanskelig
20-40 min
Klippfiskboller »
Middels |
40-60 min
Tacosild »
Enkelt |
20-40 min
Motta siste oppskrifter