Sesamlaks med spicy salat
-
4 porsjoner
-
20 min
-
Enkelt
Fotograf: Kim Holthe
Denne oppskriften kan du bruke enten du skal lage hovedrett eller forrett. Lettvint, men eksklusivt! Sesamfrø gir laksen en søt og deilig smak, og salaten gjør retten frisk.
Ingredienser
 |
 |
320 g laksefilet, uten skinn og bein
sesamfrø
Salat
1 stk avokado15 stk sukkererter
0,5 stk rødløk
2 stilker vårløk
2 stk lime
0,5 stk chili, rød
0,5 dl fish sauce
1 dl cashewnøtter
Tilbehør
soyasausFramgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Rull laksefilet i sesamfrø og skjær den i tynne skiver.
- Skjær avokado, sukkererter, rødløk og vårløk i tynne strimler.
- Press saften av lime og finhakk chili uten frø. Bland limesaft og chili med Fish Sauce.
- Vend grønnsakene og cashewnøtter i sausen.
Server sesamlaks og salaten med en skål soyasaus ved siden av.
Relaterte oppskrifter
Wrap med grillet laks »
Enkelt |
20-40 min
Laksegryte på asiatisk vis »
Middels |
20-40 min
Eplesalat med mynte »
Enkelt |
20 min
Grillet laks i folie med asparges »
Enkelt |
20-40 min
Receive latest recipes