Sjøkreps med pesto
-
4 porsjoner
-
20-40 min
-
Enkelt
Fotograf: Alf Børjesson
Raskere grillmat enn sjøkreps skal du lete lenge etter. Deilig og eksklusivt er det like fullt. Her får du også oppskriften på hjemmelaget pesto, men du kan gjerne kjøpe den ferdig på glass.
Ingredienser
 |
 |
8 stk sjøkreps
Pesto
1 potte basilikum, frisk2 fedd hvitløk
50 g pinjekjerner
50 g parmesanost
1 dl olivenolje
salt og pepper
Tilbehør
brødFramgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Hakk basilikum, hvitløk, pinjekjerner og parmesanost i food-processor.
- Spe med oljen mens maskinen går, til en fyldig saus.
- Smak pestoen til med salt og pepper.
- Del sjøkreps på langs og smør pesto på kjøttsiden.
- Legg krepsene med skallsiden ned på grillen og grill i ca. 2-3 minutter.
Server nygrillede sjøkreps med godt brød.
Tips: Pesto kan lages på forhånd og oppbevares i et glass eller plastboks med tett lokk.
Relaterte oppskrifter
Rødspette og skalldyr bakt i folie »
Middels |
20-40 min
Laks på spyd med salat »
Enkelt |
20 min
Bakt laksefilet med potet- og grønnsaksalat »
Middels |
20-40 min
Marit Bjørgens lakseburger »
Enkelt |
20-40 min
Motta siste oppskrifter