Torsk og potetgrateng med sennep
-
4 porsjoner
-
20-40 min
-
Middels
Fotograf: Terje Svendsen
Dette er en annen variant av fiskegrateng med potetmos og grønnsaker. Lett å like for både for liten og stor.
Ingredienser
 |
 |
600 g torskefilet, uten skinn og bein
400 g potet
2 dl melk
2 stk egg
1 ss dijonsennep
2 stk gulrot
100 g sellerirot
0,25 stk purre
2 ss griljermel
2 ss smør
muskatnøtt
salt
Framgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Sett stekeovnen på 200 grader.
- Kok potet, mos dem og bland inn melk.
- Pisk sammen egg og rør dem inn i potetmosen litt om gangen. Smak til med sennep, salt og muskatnøtt.
- Skjær torskefilet i terninger og bland disse inn i potetmosen.
- Skjær gulrøtter og sellerirot i terninger, og purreløken i tynne skiver.
- Gi grønnsakene et lett oppkok til de er møre.
- Bland grønnsakene inn i potetmosen, og ha blandingen over i en smurt ildfast form.
- Dryss griljermel på toppen og drypp over litt smeltet smør.
- Stekes i ovn i ca. 25 minutter.
Tips: Liker du ikke sennep, tar du denne bare bort. Det smaker like godt uten. Prøv gjerne med friske urter.
Relaterte oppskrifter
Kveite med grillede grønnsaker »
Enkelt |
20-40 min
Skrei med gulrotpuré »
Middels |
20-40 min
Laks og grønnsaker i ovn »
Enkelt |
20-40 min
Fiskesuppe med tomatsmak »
Enkelt |
20 min
Motta siste oppskrifter