Wok med isgalt
-
4 porsjoner
-
20-40 min
-
Middels
Fotograf: Hugo Opdal/Møreforskning
Isgalt er en spennende fisk som passer til mange smaker og tilberedningsmåter. Det ser du når du prøver denne oppskriften på wok med isgalt, rødløk, ingefær og chilisaus.
Ingredienser
 |
 |
300 g isgaltfilet
1 pk nudler
0,5 dl solsikkeolje
1 stk rødløk
1 stk brokkoli
100 g aspargesbønner
1 dl sweet chilisaus
1 ss ingefær, frisk
Framgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Skjær isgaltfilet i strimler.
- Kok nudler etter anvisning på pakken.
- Varm opp olje og stek tynne båter av rødløk, små buketter brokkoli og aspargesbønner.
- Ha i isgalten og stek videre til den blir gyllen.
- Tilsett så chilisaus og nudlene, og la alt bli gjennomvarmt.
- Smak til med revet ingefær.
Tips: Du kan gjerne erstatte grønnsakene med en pakke ferdiglaget wokblanding og chilisausen med en ferdig woksaus etter ønske.
Relaterte oppskrifter
Tørrfisk - Italiensk Mantecato »
Middels |
20-40 min
Laks i folie med poteter, epler, løk og dill »
Enkelt |
20-40 min
Burger med laks »
Enkelt |
20-40 min
Julegløggsild »
Enkelt |
20-40 min
Motta siste oppskrifter