Wok med ishavsrøye
-
4 porsjoner
-
20 min
-
Enkelt
Fotograf: Tom Haga
Ishavsrøye i wok er lettvint og lekker middag. Kos i helgen og raskt i hverdagen. Du trenger strengt tatt ikke wok-panne, en stekepanne med høye kanter gjør også jobben.
Ingredienser
 |
 |
4 stk ishavsrøyefilet
150 g sukkererter
0,5 stk rødløk
2 stk gulrot
3 ss sesamfrø
150 g bønnespirer
olje
pepper
soyasaus
Tilbehør
risFramgangsmåte
Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å:
- Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid
- Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
- Skjær ishavsrøye i strimler på ca. 2 cm.
- Kutt sukkererter, rødløk og gulrot i tynne strimler.
- Rist sesamfrø i en tørr stekepanne i et par minutter og legg til side.
- Stek ishavsrøye raskt i olje på sterk varme, maks 2 minutter. Legg fisken til side og hold varm.
- Stek grønnsakene og bønnespirer raskt i stekepanne under stadig omrøring, ca. 2 minutter.
- Tilsett ristede sesamfrø og smak til med pepper og soyasaus.
- Ha ishavsrøyen i woken og bland forsiktig.
Server woken med kokt ris.
Relaterte oppskrifter
Kryddersild med hvitløk og timian »
Enkelt |
20-40 min
Seikaker på potetsalat »
Enkelt |
20 min
Lakseburger i pitabrød med salat »
Enkelt |
20-40 min
Lutefisk i lefse »
Enkelt |
20 min
Receive latest recipes