Laksenuggets med dipp
Fredagsgodt for store og små, bare kos.
Fotograf: Tom Haga
| Ingredienser | |
|---|---|
| Porsjoner | 4 |
| 400g | laksefilet |
| salt og pepper | |
| 2 ss | hvetemel |
| 1 | egg, pisket |
| 4 ss | strøkavring |
| 2 ts | tacokrydder |
| 1 dl | solsikkeolje |
| Ovnsbakte poteter | |
| 600g | poteter |
| 1dl | solsikkeolje |
| salt og pepper | |
| krydder dip: | |
| 1dl | rømme |
| 1dl | majones |
| ½ ts | sennep |
| ½ ss | sitronsaft |
| ½ ts | taco krydder |
| 2 ts | farin |
| Bland alle ingrediensene og smak til med salt og pepper. | |
| Tomatsalsa: | |
| 2 | modne tomater, i små terninger |
| 1 ts | ketchup |
| 2 ss basilikum | |
| Bland alle ingrediensene og smak til med salt og pepper. | |
| Tomatdipp | |
| 2 | modne tomater i små terninger |
| 1 ts | ketchup |
| 2 ss | finhakket frisk basilikum |
| salt og pepper | |
| Nøkkelinformasjon | |
|---|---|
| Tid | 20 minutter |
| Vanskelighetsgrad | Middels |
| Produkt |
|
| Type rett |
|
| Anledning |
|
| Sesong |
|
| Tilberedningsmetode |
|
| Kjøkken |
|
| Porsjoner | 4 |
Skjær laksefileten i staver og dryss på litt salt og pepper.
Vend laksestavene i hvetemel, deretter i egg og til slutt i strøkavring, blandet med tacokrydder.
Stek laksebitene på middels varm panne på alle sider på til de er gylne.
Ovnsbakte poteter
Sett stekeovnen på 240 º C. Skrell og skjær potetene i staver på 1 cm ganger 6 cm. Legg potetene i en ovnspanne, hell over solsikkeolje og bland godt.
Stek på midterste rille i 15 minutter. Ta potetene ut og legg dem over på papir som trekker til seg fett. Strø over salt og pepper.
Tomatdipp
Bland ingrediensene og smak til med salt og pepper.
Eller velg en av sausene eller dressingene du har i kjøleskapet.
