Sjømat til jul

Fotograf: NordicPhotos

Julen er høytiden for de mange og lange måltidene. Sjømat er et lettere og smakfullt alternativ til tyngre julemiddager, og sjømat hører til på frokostbordet og lunsjbuffeen.

Kryddersild og gravet laks. Lutefisk og julekveite. Mange av våre beste juletradisjoner er til å spise opp, og mange spennende oppskrifter kan skape nye tradisjoner.

Juletorsk og julekveite

Når venner og familie setter seg rundt ditt middagsbord, ønsker du selvfølgelig å lykkes som kokk. Samtidig har nok både du og gjestene lyst på noen lettere avbrekk i en ellers tung julemeny. Av disse grunnene skal du lage en av julens middager med sjømat som råvarer.

Julesild på frokostbordet

Sild i ulike varianter har en naturlig plass på julens velfylte frokostbord. Du trenger slett ikke lage påleggssild helt fra bunnen, med riktig utgangspunkt er det enda enklere å servere tradisjonsrike silderetter – med din personlige vri! Disse glassene er også julegaver til å spise opp.

Sjømat på buffeen

Silderettene flytter du selvfølgelig over fra frokostbordet til lunsjbuffeen, men det finnes flere sjømatretter du kan sette på bordet når venner og familie kommer til lunsj. Når du setter sjømat på buffeen kan du også skape noen nye tradisjoner.

Og ikke minst: Når du setter julesild på frokostbordet, gir sjømat sin velfortjente plass på buffeen og lager en juletorsk eller julekveite til middag, er du i godt juleselskap. Sjømat i ulike varianter er juletradisjon over hele verden.