Hot`n spicy seigryte
En rask gryte med sei som basis smaker godt en vanlig hverdag.
Fotograf: Alf Börjesson
| Ingredienser | |
|---|---|
| Porsjoner | 4 |
| 600g | skinn og beinfri filet av sei |
| 100g | bacon i terninger |
| 1 ss | smør/margarin |
| 1 | finhakket løk |
| 2 | finhakkede hvitløksbåter |
| 1 | finhakket rød chili |
| 3 - 4 | poteter i skiver |
| 200g | maiskorn, hermetiske |
| 3dl | melk |
| 4dl | god fiskekraft |
| 1 ss | hakket persille |
| salt og pepper | |
| Tilbehør | |
| flatbrød, baguette eller et brød du liker | |
| Nøkkelinformasjon | |
|---|---|
| Vanskelighetsgrad | Middels |
| Produkt |
|
| Type rett |
|
| Anledning |
|
| Sesong |
|
| Tilberedningsmetode |
|
| Kjøkken |
|
| Porsjoner | 4 |
- Stek baconterningene sprø i en gryte. Ha i løken og smør/margarin om nødvendig.
- Surr videre til løken er myk.
- Ha i chili, poteter og maiskorn og surr et par minutter.
- Ha i melk og fiskekraft og kok til potetene og maiskorna er ferdige.
- Skjær fisken i biter på 3-4 cm. Ha fisken i gryten og smak til med salt og pepper.
- La trekke ca 5 minutter eller til fisken flaker seg.
- Smak til og dryss persille over før servering.
- Flatbrød eller annet brød passer er godt ved siden av.
