Foto: Eva Hildén Smith
Cæsarsalat med ovnsbakt laks
Gi den klassiske cæsarsalaten et nytt utseende med å servere den i porsjonsskåler. Denne oppskriften passer godt til forrett eller lunsj.
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på 150 °C.
- Skjær laksen i porsjonsstykker og dryss med salt og pepper.
- Legg laksestykkene i en smurt ildfast form og stek i stekeovnen i ca. 7 minutter.
- Strimle salat, skjær sitron i mindre biter og riv parmesan.
- Legg salaten i porsjonsskåler og ha laks, sitron og parmesan over.
Dressing
- Bland sammen ingrediensene til dressingen.
- Smak til med salt og pepper.
- Server cæsarsalat med dressing dryppet over.
