Foto: Synøve Dreyer
Sashimi
Sashimi er manges favoritt! Vi viser deg hvordan du enkelt tilbereder havets fristelser til en lekker sashimirett. Enklere og raskere enn dette blir det ikke.
Fremgangsmåte
- Skjær først et jevnt stykke av fiskefileten, og skjær i 2-3 mm tynne skiver. Skråskjær fileten, alltid mot marmoreringen i fiskekjøttet.
- Press saften av lime i soyasausen og rør inn sesamolje.
- Finhakk løk, sylteagurk, stangselleri og kapers.
- Bland ingrediensene til dressingen og la den trekke litt i kjøleskapet.
- Server sashimi med soyasaus med lime, sashimidressing og tynne strimler av rettich og gulrot.
