Foto: Godfisk.no
Engelske fiskekaker
Lag spennende fiskekaker med torsk, potet og løk, og server med salat ved siden av. Denne oppskriften har vi hentet fra England.
Fremgangsmåte
- Kok torsken og flak den.
- Skrell og kok potet, og mos til en jevn mos.
- Finhakk løk og hvitløk, og surr dem myke i olivenolje.
- Bland fisken, potetmosen og løken til en jevn deig.
- Skill egg og bland eggeplomme og finhakket persille godt inn i deigen.
- Pisk eggehvite og vend inn i deigen.
- Bruk to spiseskjeer til å forme jevne kaker og stek dem i rapsolje på sterk varme.
- Sever fiskekakene med salat.
