Gå til hovedinnhold
Foto: Norwegian Seafood Council
Cooking time20-30 min
Difficulty levelLett

Laksesandwich med bacon

Laks kan brukes til så mangt. I denne oppskriften har vi spicet opp den typiske matpakken med laks, avokado og bacon. Passer perfekt som en god lunsj, en enkel middag eller til kveldsmat.

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Skjær laksen i skiver og krydre med salt og pepper.
  • Press saften av lime og ha halvparten over laksen.
  • Pensle laksen med solsikkeolje.
  • Skjær avokado i skiver, drypp over resten av limesaften, og krydre med salt og pepper.
  • Stek lakseskivene og bacon i en stekepanne, til laksen er gjennomstekt og baconet er sprøtt.
  • Rist brød og skyll salaten.
  • Fordel laks, avokado, bacon, salat, ketchup og majones mellom tre skiver brød.
  • Del hver sandwich i to på skrå og server.

Tips: Putt sandwichen i en lunsjboks og ta den med som matpakke.