Pastasalat med varmrøkt laks

• Del varmrøkt laksen i små biter.
• Kok pasta etter anvisning på pakken.
• Vask og rens cherrytomat, paprika og agurk. Del tomatene i to, og paprika og agurk i biter.
• Vask salaten og skjær den i strimler.
• Legg salatingrediensene i en salatbolle og fordel laksebitene på toppen.

Rømmedressing

• Press saften av sitron. Rens og finhakk hvitløk. Rør sammen lettrømme og sitronsaft.
• Bland inn finhakket hvitløk og sukker.
• Smak til med pepper og kanskje litt salt.
• Finhakk basilikumbladene og bland dem inn i dressingen.
• Bland dressingen inn i salaten og pynt gjerne med noen basilikumblader.
• Server salaten med grovt brød ved siden av.