Gå til hovedinnhold
Foto: Studio Isidor
Cooking time20 min
Difficulty levelLett
Vurdering5/5

Pokebowl med laks i airfryer

Laksebowl med mango, avokado og syltet rødløk er enkelt og veldig godt. I denne oppskriften er laksen stekt i airfryer, og toppet med en deilig marinade. 

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Kok ris etter anvisning på pakken.
  • Tørk laksefiletene og skjær de i små terninger.
  • Bland sammen ingrediensene til marinaden, og vend inn lakseterningene. La det stå en liten stund i kjøleskapet så laksen trekker til seg alle de gode smakene. 
  • Tin edamamebønner etter anvisning på pakken.
  • Kutt mango og avokado i biter eller skiver, og finn frem syltet rødløk (hjemmelaget eller kjøpt ferdig i butikk).
  • Spre lakseterningene jevnt utover et bakepapir i airfryeren. Stek på 160 grader i 5-7 min.
  • Ha risen i en dyp skål, og legg de andre ingrediensene bolkevis på toppen så det blir en deilig laksebowl.
  • Topp med marinaden og ristede sesamfrø, og server med soyasaus.