Foto: Godfisk.no
Wrap med laks og mangosalat
Lag en smakfull wrap med laks og mangosalat til lunsj eller som lett middag. Dette er en oppskrift som er spennende og enkel å lage.
Fremgangsmåte
- Skjær laksefileten i serveringsstykker.
- Stek laksestykkene i flytende margarin i 3 minutter på hver side.
- Krydre med salt og pepper.
Mangosalat
- Skrell mango og skjær i strimler. Rens chili og del den i tynne skiver.
- Vask og rens salaten, og skjær den i tynne strimler. Finhakk koriander.
- Bland sammen mango, chili, salat og koriander. Press saften av lime og ha over salaten.
Tilbehør
- Rør sammen lettrømme og wasabi. Smør blandingen på tortillawraps og legg på litt mangosalat.
- Legg laksestykket over og strø på litt sesamfrø. Brett sammen og server.
