Foto: Norwegian Seafood Council
Rekesmørbrød
Et deilig rekesmørbrød passer godt til frokost, lunsj eller på koldtbord, og er lett å lage.
Fremgangsmåte
Grovhakk halvparten av rekene og behold resten hele.
Dressing
Pisk sammen majones og crème fraîche.
Smak til med sitronsaft, sennep, salt og kajennepepper.
Rør inn finhakket rødløk og de grovhakkede rekene.
Tilbehør
Stek loff i litt smør og avkjøl på tørkepapir.
Legg salat på halvparten av loffskivene, fordel dressingen over og ha de hele rekene på toppen.
Legg de andre loffskivene over.
Server med sitronbåter ved siden av, og gjerne litt frisk dill på toppen.
