Foto: Krisslovesfood
Ovnsbakt sei i mirakelsaus
En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt løft. Kristoffer Tvilde elsker retten fordi den er lett å lage, har rene smaker og passer like godt voksne som barn. Server med kokt ris eller ovnsbakte poteter.
Fremgangsmåte
- Legg brokkolini i bunnen av en ildfast form sammen med seifiletene. Om du vil kan du bruke brokkoli som er skjært i buketter. Dryss over olivenolje, salt og pepper.
- Sett i en forvarmet ovn på 180°C 12-15 minutter.
- Finhakk hvitløk og skvis limen. Ha ingrediensene til sausen i en panne. Kok opp under omrøring til den begynner å tykne.
- Skru av varmen og hell sausen over fisken og brokkolien. Topp med skivel chili, hakket koriander og sesamfrø. Server med ris eller poteter.
Se hvordan Kristoffer gjør det!
