Foto: Godfisk
Sprøstekt seiwrap med cornflakes
Tacofølelsen på en hverdag? Ja takk sier Kristoffer Tvilde, som sverger til disse sprøstekte fiskebitene panert i corn flakes til hele familien. All fisk fungerer utmerket her, men favoritten er å bruke seiblokka.
Fremgangsmåte
- Skjær seien i små stykker.
- Bland mel, paprikapulver, salt og pepper i en skål. Visp eggene i en annen skål, og ha knust cornflakes i en tredje.
- Dypp fiskestykkene først i melblandingen, deretter i eggene, og til slutt i de knuste cornflakesene.
- Legg dem på et stekebrett dekket med bakepapir. Sett i ovnen på 200°C i 12 minutter.
- Fyll tortillalefse med tilbehøret og fisken, og nyt en skikkelig god tacomiddag som passer like godt til hverdags som til helg.
