Foto: Kim Holthe
Grillet sjøkreps med urteolje
Sjøkreps trenger bare ett minutt på grillen, og i denne oppskriften lar du dem først trekke i en deilig urteolje, der du kan bytte ut noen av smakene etter egen ønske.
Fremgangsmåte
- Del sjøkrepsene på langs og fjern tarmstrengen.
- Kjør bladpersille, kjørvel og purre til en fin mos med en stavmikser eller food prosessor.
- Tilsett rapsolje i tynn stråle under pisking. Ha i pinjekjerner og kjør blandingen jevn.
- Smak urteoljen til med salt og pepper.
- Pensle sjøkrepsene med urteolje og dem trekke i 10 minutter.
- Grill sjøkrepsene 1 minutt på hver side.
- Server sjøkrepsene på en seng av salat, med urteolje og brød ved siden av.
