Foto: Fabian Bjørnstjerna
Nuggets med torsk
Sprøstekte torskebiter, også kalt nuggets, er en enkel og god rett. Server den med pommes frites og salat, det er en rask hverdagsmiddag.
Fremgangsmåte
- Skjær torsken i biter så du får ca. 4 biter per porsjon.
- Pisk egg lett og bland inn sweet chilisaus.
- Vend torskebitene i eggeblandingen og til slutt i cornflakes.
- Stek nuggets i smør og olivenolje i 3–4 minutter på hver side.
Dippsaus
- Rør sammen eggeplomme og eplecidereddik, og pisk inn rapsolje i en tynn stråle.
- Smak til med sesamolje, salt og pepper.
Tilbehør
- Skrell gulrot og skjær i strimler.
- Del isbergsalaten i hele blad, vask og legg dem på en tallerken.
- Server torskenuggets med dippsaus, gulrotstrimler, isbergsalat og pommes frites.
