Foto: Norwegian Seafood Council
Ovnsbakt torsk med greske smaker
"One pot wonder" med deilig torsk og greske smaker. Hverdagen er ofte travel, og her har du en middagsrett som lager seg selv i ovnen mens du kan gjøre noe annet. Enkelt, raskt og godt!
Fremgangsmåte
- Del squash i terninger og rødløk i grove båter og legg dette i en ildfast form.
- Tilsett cherrytomater og grovhakket hvitløk.
- Hell over god olivenolje, salt og pepper og legg torsk på toppen.
- Stek i ovn på 200 grader i ca 20 min.
- Topp med smuldret fetaost og oregano, og server med en god tzatziki og landbrød til.
Tips: Denne retten passer med gode kalamataoliven til.
