Foto: Synøve Dreyer
Kongekrabbe i bulgursalat med dressing
En smakfull og deilig salat med selve kongen av havet - kongekrabbe. Med en frisk epledressing er denne retten en sikker vinner!
Fremgangsmåte
- Klipp opp skallet på kongekrabbebein, ta ut kjøttet og del det i mindre stykker.
- Kok bulgur etter anvisning på pakken.
- Rør inn smør og parmesan, og avkjøl.
- Bland inn kongekrabbe og salat.
Dressing
- Riv eple grovt og pepperrot fint, og bland det sammen med hvitvinseddik og olivenolje.
- Smak til med salt og pepper.
- Server bulgursalat med dressingen dryppet over.
