Foto: Sentralen
Barnas laks med brokkoli og ris
Laks med brokkoli og ris er gode kilder til omega 3-fettsyrer, vitamin D, antioksidanter og fiber. Denne oppskriften på barnemat er både enkel å lage og smaker godt.
Fremgangsmåte
- Skjær laks i biter og sjekk for bein.
- Kok ris etter anvisning på pakken, men uten salt.
- Del brokkoli i små biter og kok møre i usaltet vann under lokk, ca. 8 minutter.
- Ha laks og erter i kasserollen de siste 3-4 minuttene, og la trekke.
- Hell av kokevannet i en skål, og ha i ris og olivenolje i kasserollen.
- Spe på med litt av kokevannet, og mos med en gaffel eller stavmikser til ønsket konsistens.
- Denne retten passer til barn fra 6 måneder og opp.
Tips: Barnematen kan fint fryses ned i porsjoner slik at det er enkelt å varme opp igjen.
