Foto: Esten Borgos
Rakfiskrullader
Rakfiskrullade passer godt som forrett eller til tapasbordet. Server denne tradisjonelle rakfiskretten neste gang du inviterer til besøk. Enkel og rask å lage.
Fremgangsmåte
- Renskjær rakfisken og skjær den i tynne skiver.
- Finhakk rødløk.
- Bland sammen sennep og seterrømme, og smør blandingen på potetlefsene.
- Dryss over finhakket rødløk, legg på rakfisk, og rull sammen.
- Del rullene i passende biter og fest med tannpinner.
- Ha bitene på fat og server.
Tips: Rødløk kan byttes med vanlig løk eller purre.
