Gå til hovedinnhold
Foto: Aina Hole
Cooking time20 min
Difficulty levelLett
Vurdering1/5

Rekesalat med mango og avokado

Hva med en superenkel og sunn rekesalat med mango og papaya til middag? Passer også utmerket til en lett lunsj. 

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Rens og skjær mango, papaya og avokado i jevne biter. Rens, skyll og tørk salaten.
  • Visp sammen olivenolje og sitronsaft. Krydre dressingen med salt og pepper. Riv salaten i mindre biter.
  • Vend alle ingrediensene lett sammen og anrett på tallerkener. Dryss til slutt over litt sesamfrø, ertespirer og/eller koriander.