Foto: Norwegian Seafood Council
Rekewok
Lag en enkel og smakfull wok med reker. I denne oppskriften er det en olje av chili, hvitløk og soyaolje som setter smak. Dette er en kjapp og enkel rett.
Fremgangsmåte
Fjern frø fra chili og kjør i en blender eller foodprosessor sammen med hvitløk og soyaolje.
Ha rekene i en skål, hell over oljen, og la stå mens du skjærer opp grønnsaker.
Skjær grønnsakene i strimler, la asparges være hele, og stek knapt møre i litt av oljen rekene ligger i.
Tilsett rekene og resten av oljen, og surr til rekene er varme, ca. 2 minutter.
Server woken med ris ved siden av, og med koriander drysset over.
