Foto: Norwegian Seafood Council
Seiwrap
Sei i wrap med råkost og lettrømme er en enkel rett som vil falle i smak hos både store og små. Seien kan stekes både på grill og i stekepanne.
Fremgangsmåte
- Skjær seien i små stykker, dryss over salt og legg til side.
- Brett et ark grillfolie dobbelt og smør med rapsolje.
- Krydre seien med karri, og legg den på folien.
- Stek den på grillen i ca. 2 minutter, snu den og stek den 2 minutter på den andre siden.
Råkost
- Vask og tørk gulrot, agurk og ingefær.
- Riv gulrot og agurk grovt, og riv ingefær fint.
- Bland sammen ingrediensene til råkosten.
Servering
- Smør lettrømme langs midten av hver tortillawrap, og legg på råkost og sei.
- Kutt en sitron i båter.
- Brett, rull sammen og server med sitron ved siden av.
Tips: Dersom du ikke har tilgang til grill kan seien også stekes i stekepannen eller i ovnen.
