Skattkiste

• Sett stekeovnen på 200 °C.
• Skjær fisken i ca. 2 cm store terninger.
• Vask og rens gulrot, brokkoli og sukkererter, og skjær dem i tynne skiver eller tynne strimler.
• Del cherrytomatene i to.
• Pensle aluminiumsfolie med olje.
• Legg et utvalg av grønnsaker på folien.
• Legg fisketerninger over grønnsakene og dryss på salt og pepper.
• Brett sammen folien og legg pakkene på et stekebrett.
• Stek pakkene midt i stekeovnen i 8-10 minutter.
• Åpne og sjekk at fisken er klar.
• Ha gjerne litt rømme eller ferdig saus og noen dråper presset sitron oppi folien før steking eller ved servering.

Tips: Denne retten kan også brukes som turmat og stekes på grill eller bål.