Stekt torsk med bacon
Torsk med bacon, poteter og tomatconcassé er en enkel, men smakfull rett. Både fisk og potet stekes i stekeovnen, så mens du venter kan du ordne det andre klart.
Fremgangsmåte
Sett stekeovnen på 200 °C.
Skjær torsk i serveringsstykker, legg i en smurt ildfast form, og krydre med salt og pepper.
Stek torsken i stekeovnen i ca. 10 minutter.
Skjær bacon i biter og sprøstek dem i tørr stekepanne.
Ovnsbakte poteter
Skrubb og vask potetene, tørk dem og del i to.
Vend dem i olje og legg dem i en smurt ildfast form.
Dryss over litt salt og pepper, og stek potetene i stekeovnen i ca. 15 minutter.
Tomatconcassé
La de hermetiske tomatene renne godt av seg, og hakk gressløk.
Bland tomatene med gressløk og olivenolje, og smak til med salt, pepper og sukker.
Server torsken med bacon, ovnsbakte poteter og tomatconcassé.
