Med sin lune humor og raske replikker ble Julian Rassat fra Fredrikstad en folkekjær deltager i «Kompani Lauritzen» på TV2 i 2022. Nå er han hovedperson i en fem episoder lang serie om sjømatkonsum. I løpet av 31 dager testet Rassat en rekke varianter av fisk og skalldyr til både frokost, middag og kvelds. På menyen sto blant annet torsk, laks, sild, makrell, reker, fiskekaker, blåskjell, steinbit, tørrfisk og fiskegrateng – tilberedt på ulike måter og servert i varierte settinger.
Julian Rassat spiste sjømat til alle måltider i en måned – fikk et nytt liv
Hva skjer når du spiser sjømat til alle måltider i en hel måned? Rekefisker og tidligere deltager i «Kompani Lauritzen» på TV2, Julian Rassat (27), tok utfordringen. Resultatet kan du nå følge i en underholdende serie om smak, helse og matglede.
Grundig undersøkt av lege
Resultatet ble dokumentert ved hjelp av medisinske tester for å sjekke hvordan helsen påvirkes av et økt sjømatkonsum.
Julian Rassat ble grundig undersøkt av lege både før og etter de 31 dagene, og underveis fikk han god bistand fra kaptein på kokkelandslaget, Håvard Onsøyen.
Her lærte Julian hvor enkelt det er å tilberede gode og sunne sjømatretter.
Fikk mye mer energi
"Uten å røpe for mye, kan jeg si at jeg i dag er en mye bedre utgave av meg selv. Nå spiser jeg fisk tre ganger i uken, har fått mye mer energi og føler meg mer positiv. Sjømat og trening er mine aller beste helsetips", sier Julian Rassat.
Sjømat er ikke bare sunt og bærekraftig, men også utrolig variert og anvendelig. Fisk og skalldyr er en viktig del av et sunt kosthold, men det handler ikke bare om kroppen. I serien gir Julian Rassat utrykk for at han fikk mer energi, ble i bedre humør og en følelse av overskudd.,
Serien er initiert og finansiert av Norges Fiskarlag, Sjømat Norge, Norges Sildesalgslag, Norges sjømatråd, Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering, Norges Råfisklag, Sjømatbedriftene, Fiskebåt og Norsk Villfisk.
