Laks med grønnsaker og ingefæryoghurt

• Sett stekeovnen på 175°C.
• Skjær laksefileten i serveringsstykker og legg dem i en smurt ildfast form.
• Pensle laksen med teriyakisaus og bak den i stekeovnen i ca. 15 minutter.
• Pensle gjerne laksen igjen når den er ferdig i stekeovnen.
• Kok eggnudlene etter anvisning på pakken.
• Skjær brokkoli i små buketter, gulrot i skiver, og sukkererter og minimais i biter.
• Stek grønnsakene i rapsolje i ca. 2 minutter, tilsett eggnudlene, og smak til med salt og pepper.

Ingefæryoghurt

• Riv ingefær og bland med matyoghurt.
• Smak til med salt og pepper.
• Server laksen med grønnsaksblandingen og ingefæryoghurt.